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2024-8-23

油脂的煙點(diǎn)是油脂質(zhì)量指標(biāo)之一。煙點(diǎn)高的油脂熱穩(wěn)定性在一定時期內(nèi)較好,油炸食品及烹飪操作環(huán)境衛(wèi)生條件較好,食品風(fēng)味好,但一味追求高煙點(diǎn)的油脂產(chǎn)品,必將受加工過程高溫的影響,若工藝條件控制不當(dāng),不但使油脂發(fā)生雙鍵的異構(gòu)化及聚合,熔點(diǎn)升高,降低消化吸收率和營養(yǎng)價值,而且使油中的天然抗氧化劑大大減少,儲存安定性降低,含油食品貨架期縮短。因此,山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的ST-123B全自動油脂煙點(diǎn)測定儀必須綜合考慮油脂產(chǎn)品的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo),選好工藝并把握好油脂精煉各工序的工藝條件,才能得...

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潤滑油的全自動氧化安定性旋轉(zhuǎn)氧彈法測定的方案潤滑油的全自動氧化安定性旋轉(zhuǎn)氧彈法測定的方案摘要：潤滑油的抗氧化性是潤滑油抵抗氧化變質(zhì)的能力叫做潤滑油的安定性。潤滑油安定性分抗氧化安定性和熱氧化安定性兩種。抗氧化安定性，是厚層潤滑油（油層厚度大于200μm）在高溫和空氣中氧的作用下，抵抗氧化的能力，潤滑油在常溫下很安定，但在高溫下，很短時間油色變黑，粘度改變，酸值增大，產(chǎn)生沉淀。一般在30°C以下潤滑油不易氧化，但在150°C以上氧化劇烈地進(jìn)行。例如在內(nèi)燃機(jī)油、齒輪箱、變壓器或輸油管中的潤滑油的氧化就屬于這種情況。測定潤滑... 查看詳情 2017-08-12
稻谷糧食的容重測定電子數(shù)顯法的解決方案稻谷糧食的容重測定電子數(shù)顯法的解決方案容重的概念是：糧食籽粒在一定容積內(nèi)的質(zhì)量稱為容重。其單位g/L表示。容重是糧食質(zhì)量的綜合標(biāo)志。它與籽粒的組織結(jié)構(gòu)，化學(xué)成分，籽粒的形狀大小、含水量、比重以及含雜質(zhì)等均有密切關(guān)系。同類糧食，如籽粒飽滿、結(jié)構(gòu)緊密、容重則大；反之容重則小。因此說容重是評定糧食品質(zhì)好次的重要指標(biāo)。在一些標(biāo)準(zhǔn)中，小麥、玉米等都以容重作為定等的基礎(chǔ)項(xiàng)目，容重與加工出品率稱正相關(guān)。通過容重還可以推算出糧食倉容和糧堆體積，估算糧食的質(zhì)量。?稻谷的容重為：600公斤/立方... 查看詳情 2017-08-12
SH128自動防凍液冰點(diǎn)測定儀的操作步驟 SH128自動防凍液冰點(diǎn)測定儀的操作步驟1、儀器開箱之后，請按照裝箱單清點(diǎn)配件，如有破損請與我公司。2、儀器要垂直搬運(yùn)，傾斜度沿儀器高度擺角不超過30度角，安放在避光處，放置要平穩(wěn)，否則儀器啟動之后會有震動，影響儀器使用壽命。3、檢查冷裕槽中酒精液位，保證酒精液位要超過冷裕中的制冷盤路，當(dāng)酒精不足時，一定要先加足酒精，然后再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。4、將儀器電源接到容量在220V/10A以上的插座中，注意必須有良好的接地線。5、用量筒取出75～100ml的試樣，裝入冷卻瓶中。6、將冷卻瓶放... 查看詳情 2017-08-11
大豆肽粉自動粗脂肪測定的解決方案大豆肽粉自動粗脂肪測定的解決方案摘要：大豆肽粉是一種由2-6個氨基酸組成的丶分子量在200-800Daiton的混合多肽產(chǎn)品。與原蛋白相比，大豆肽粉具有很好的水溶性丶持水性丶起泡性，能在pH2-10的任何酸堿條件下*溶解。大豆肽粉能與其他食品配料*融合，并保持各自原有的物化及營養(yǎng)特性。大豆鈦粉的粗脂肪含量要求≤1.0%，其中某客戶采用ST-06E自動脂肪測定儀測量出的大豆肽粉的粗脂肪含量為0.8%。大豆肽粉粗脂肪測定所需儀器及試劑如下：儀器：ST-6E自動粗脂肪測定儀試劑、輔... 查看詳情 2017-08-10
變壓器油酸值的全自動測定解決方案變壓器油酸值的全自動測定解決方案摘要；變壓器油是石油的一種分餾產(chǎn)物，它的主要成分是烷烴,環(huán)烷族飽和烴，芳香族不飽和烴等化合物。俗稱方棚油，淺黃色透明液體，相對密度0.895。凝固點(diǎn)酸值是變壓器油的一項(xiàng)重要質(zhì)量指標(biāo),它反映了變壓器油的老化程度,有時也作為變壓器內(nèi)部故障判斷的依據(jù)按照《電氣裝置安裝工程-但其設(shè)備交接試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》GB50150-2006規(guī)程要求；絕緣油試驗(yàn)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)要求酸值≤0.03mgKOH/g。所需實(shí)驗(yàn)儀器及輔助器具1、SH108全自動酸值儀，本儀器符合GB/T2... 查看詳情 2017-08-10
植物油脂煙點(diǎn)影響因素分析植物油脂煙點(diǎn)影響因素分析摘要:油脂的煙點(diǎn)是油脂質(zhì)量指標(biāo)之一。煙點(diǎn)高的油脂熱穩(wěn)定性在一定時期內(nèi)較好,油炸食品及烹飪操作環(huán)境衛(wèi)生條件較好,食品風(fēng)味好,但一味追求高煙點(diǎn)的油脂產(chǎn)品,必將受加工過程高溫的影響,若工藝條件控制不當(dāng),不但使油脂發(fā)生雙鍵的異構(gòu)化及聚合,熔點(diǎn)升高,降低消化吸收率和營養(yǎng)價值,而且使油中的天然抗氧化劑大大減少,儲存安定性降低,含油食品貨架期縮短。因此,山東盛泰儀器有限公司生產(chǎn)的ST123B全自動植物油脂煙點(diǎn)儀必須綜合考慮油脂產(chǎn)品的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo),選好工藝并把握好油脂... 查看詳情 2017-08-09

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